Marolo Grappa Gewürztraminer 0,7l 42%

Gewürztraminer zählt zu den gefragtesten Weinen Südtirols. Da verwundert es nicht, dass auch Paolo Marolo und sein Sohn Lorenzo die populäre Rebsorte für ihren Grappa verarbeiten. Den Gewürztraminer Trester bezieht die Brennerei von renommierten Weinproduzenten. Um die Ursprungsaromen der Traube zu erhalten, wird nur frischer Trester verarbeitet. Man setzt auf eine schonende Destillation im Wasserbad mit Bain Marie Alembic Stills. In der Destillerie Santa Teresa in Mussotto Alba kommt keine industrielle Großproduktion zum Einsatz. Der Grappa wird in kleinen Chargen und mit viel Handarbeit in einer langsamen, diskontinuierlichen Extraktionstechnik hergestellt. Auf eine Fassalterung wird beim Marolo Grappa di Gewürztraminer verzichtet. Er ruht ihn Edelstahltanks, um sich zu harmonisieren. Ist der Brennmeister mit der Qualität des Grappas zufrieden, erfolgt die Abfüllung mit einem Alkoholgehalt von 42 Prozent Volumen.

Produktbezeichnung: Grappa
Nettofüllmenge: 0,7l
Alkoholgehalt: 42.00%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo s.r.l., Corso Canale 105/1, ALBA (CN), Italien
Ursprungsland: Italien